Öl- och Vinmakarnas Julmiddag
Ett serverat julbord i fem serveringar med dryckesprovning.

 

Lördag 19 december

 

Välkommen till en julmiddag där tradition möter passionen för hantverksöl, kvalitetsviner och exklusiv whisky. Under kvällen får du njuta av ett serverat julbord i slottets festvåning, där varje servering kombineras med noggrant utvalda drycker och personliga presentationer av människorna bakom dem.

 

Program

15.00–16.00 – Incheckning
Representanter från det lokala mikrobryggeriet Eskilstuna Ölkultur finns på plats och hälsar er välkomna med ett smakprov på en float gjord på deras egenbryggda Imperial Stout och krämig vaniljglass. Även kaffe/te för alla som önskar.

 

17.00 – Festvåningens bar öppnar
Vi öppnar festvåningens bar en timme innan middagen för er som vill påbörja denna festkväll lite tidigare.

 

18.00 - Julmiddagen serveras i fem akter med god dryckesprovning.

Servering 1 – Julens sillar
Ett urval av klassiska sillar serveras tillsammans med öl från Eskilstuna Ölkultur, som berättar om bryggeriet och kvällens öl.

 

Servering 2 – Fisk & skaldjur
Till fisk- och skaldjursserveringen presenterar Philipp från den tyska vinproducenten Corvers Kauter en utvald Riesling.

 

Servering 3 – Julens charkuterier
Njut av utvalda charkuterier tillsammans med både öl och vin från kvällens dryckesproducenter.

 

Servering 4 – Julens varma
De varma klassikerna serveras med både öl och vin från kvällens dryckesproducenter.

 

Servering 5 – Dessert
Kvällen avslutas med dessert och ett prov på både en 12-årig Macallan Single Malt och ett dessertvin, presenterade av Mats från Edrington.

 

Efter middagen dukas ett godisbord upp tillsammans med kaffe – en perfekt avslutning på en stämningsfull kväll i slottets julpyntade miljö.

Därefter väntar god sömn i sköna sängar följt av en stadig frukost. Varmt välkomna!